HẸ NƯỚC – MÓN NGON TRỜI CHO MÙA NƯỚC NỔI
Hẹ nước là một loài rong không chỉ mọc ở ruộng nước, mà còn ở các kênh mương, đầm nước vùng đất phèn Đồng Tháp Mười. Khác với hẹ cạn, hẹ nước là loài rau dân dã tự nhiên mọc nhiều vào mùa nước lũ, từ tháng 7 đến tháng 8.
Cọng hẹ nước dài và ẻo lẻ như cọng dây nhưng rất thơm. Dù đất có cằn cỗi thì vẫn có sức sống mãnh liệt, mạnh mẽ vươn lên. Cứ tới mùa nước nổi, người dân lại tranh thủ đi hái về để làm món ăn.
Rau hẹ nước ngon nhất là khi ăn sống. Người dân thường chỉ cần rửa sạch, chấm với nước cá kho hay thịt kho, nhất là có mắm cá sặc là ngon bá cháy. Món ăn hiếm khi thấy trên mâm cơm thành thị nhưng lại rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của bà con miền Tây.
Xem thêm:
- Bền Bỉ Cùng Tranh Kiếng – Nghề Vẽ Tranh Trên Kính
- Lịch ngừng cung cấp điện sửa chữa và nâng cấp đường dây từ 21-27/3/2022
- Thử Tục Bắt Buộc Khi Du Lịch Đà Lạt sau Dịch Từ Tháng 11 và Những Điều Cần Lưu Ý
- 𝗧𝗶̀𝗻𝗵 𝗛𝗶̀𝗻𝗵 𝗗𝗶̣𝗰𝗵 𝘁𝗶̉𝗻𝗵 𝗧𝐚̂𝘆 𝗡𝗶𝗻𝗵 𝗧𝘂̛̀ 𝟭𝟴𝗵 𝟮𝟮/𝟭𝟭 đ𝗲̂́𝗻 𝟭𝟴𝗵 𝟮𝟯/𝟭𝟭/𝟮𝟬𝟮𝟭
- “Trong mơ, con thấy mẹ về…”
